چای سیاه نام یک نوشیدنی است که از گیاهی به نام کاملیا سیننسیس به دست میآید. لفظ چای کلمهای چینی بوده که در قدیم در چین و شمال هند به کار برده میشد. سابقه مصرف چای در ایران از قرن هفدهم میلادی گزارششده که جهانگردان از چایخانههایی گزارش دادهاند که رجال و افراد ثروتمند در آنجا جمع شده و چای مینوشیدند. اولین گام در تولید چای سیاه این بوده که برگ سبز چای از باغات چیده شده و طی مراحلی خاص، به کارخانه آورده شود. به اولین نکتهای که باید در دم کردن صحیح چای سیاه دقت کنید، ظرفی است که در آن چای دم میآورید. بهتر است که از ظروف چینی برای دم کردن چای سیاه استفاده کنید.
دیدگاه خود را بنویسید